تقع فلسطين في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط ولها ساحل يمتد على طول البحر الأبيض المتوسط. تتمتع المنطقة بنظام بيئي بحري غني وهي موطن لأنواع مختلفة من الأسماك. بعض الأنواع الشائعة من الأسماك الموجودة في فلسطين تشمل:
السردين: السردين هو سمكة زيتية صغيرة توجد عادة في المياه قبالة سواحل فلسطين. إنها أسماك طعام شهيرة وغالبًا ما تكون مشوية أو مقلية.
الدنيس البحري: الدنيس البحري هو نوع من الأسماك يتواجد في البحر الأبيض المتوسط. وهي من أسماك الطعام الشعبية ويتم تقديمها غالبًا في مطاعم فلسطين.
التونة: التونة هي سمكة كبيرة مفترسة توجد في البحر الأبيض المتوسط. إنها سمكة لعبة شهيرة وغالبًا ما يصطادها الصيادون الترفيهيون.
باراكودا: باراكودا سمكة كبيرة مفترسة توجد في البحر الأبيض المتوسط. وهي معروفة بأسنانها الحادة وغالبًا ما يصطادها الصيادون الترفيهيون.
البوري الأحمر: البوري الأحمر هو سمكة صغيرة ملونة توجد في البحر الأبيض المتوسط. إنها أسماك طعام شهيرة وغالبًا ما تكون مشوية أو مخبوزة.
الهامور: الهامور هو نوع من الأسماك يتواجد في البحر الأبيض المتوسط. وهي من أسماك الطعام الشعبية ويتم تقديمها غالبًا في مطاعم فلسطين.
الوحيد: الوحيد هو نوع من الأسماك المفلطحة التي توجد في البحر الأبيض المتوسط. إنها أسماك طعام شهيرة وغالبًا ما تكون مشوية أو مقلية.
أبو سيف: أبو سيف هو سمكة كبيرة مفترسة توجد في البحر الأبيض المتوسط. إنها سمكة لعبة شهيرة وغالبًا ما يصطادها الصيادون الترفيهيون.
الماكريل: الماكريل نوع من الأسماك يوجد في البحر الأبيض المتوسط. إنها أسماك طعام شهيرة وغالبًا ما تكون مشوية أو مخبوزة.
الأنشوجة: الأنشوجة هي سمكة زيتية صغيرة توجد في البحر الأبيض المتوسط. إنها أسماك طعام شهيرة وغالبًا ما تستخدم في صنع الصلصات والأطعمة القابلة للدهن.